水温
90–95℃ 比较合适。沸水直冲容易把苦涩带出来，尤其是细嫩的金骏眉。
无烟（新工艺）
不熏制，突出花果蜜香。接受度广，适合作为日常红茶。
放哪
阴凉、干燥、避光，三条。灶台边上最不合适，油烟和热气都在那儿。冰箱也不建议，拿进拿出温差大，罐壁会结水。
真要放冰箱，就整罐长期不动，拿出来先放到室温再开盖。频繁开关反而更容易受潮。
罐子别装太满。留一点空，取茶的时候手能伸进去，不必把罐子倒过来磕。每次取完立刻盖回去，敞着口放十分钟，湿气就进去一层。
到店之前，先把这几件事确认掉
按深圳品茶工作室的接待经验，这几项确认完，当天的体验基本不会有意外。
- 把口味偏好说清楚：偏好、强度、有没有忌口或特殊要求
- 确认交付物含冲泡参数卡，以及是以纸质还是电子形式给到
- 结束后保留一次复询，后续疑问直接找茶艺师
- 到店前确认地址与交通，需要停车位的话提前说
- 确认人数、场合与时间（深圳周末档期紧，建议提前一到两天）
- 问清计费口径：按次还是按时长，有无额外费用
放在深圳的语境里看这件事
在深圳，这一点尤其常被问到。移民城市，饮茶习惯杂糅，潮汕工夫茶影响明显
深圳本地与周边常喝到的是：凤凰单丛（广东潮州）、英德红茶（广东清远英德）
深圳年均相对湿度约 75–85%，属高湿区。开封后必须密封并配干燥剂，回南天与梅雨期间建议按周分装；绿茶冷藏取出后要先回温再开封，避免冷凝水返潮。